Masa:

1 cucharadita sal.
60 ml aceite.
Agua tibia cantidad suficiente.
Mezclar la harina con la pizza de sal, luego incorporar el aceite y agua tibia. mezclar y formar un bollo de masa. Estirar la masa en una tartera.
Relleno:
Seis a ocho puerros bien limpios quitar las hojas, 200 gramos de mozzarella sin Tacc, 100 gramos
queso untable sin Tacc, 2 huevos, sal y pimienta.
Preparación:
Cortar los puerros en rodajas finas y saltéalos con una cucharadita
aceite
de oliva. Una vez que estén hechos salpimentar y dejarlos reposar. Por otro
lado mezclar el queso untable con la mozzarella, añadir los puerros cocidos.
Colocar la masa en una tartera, incorporar la preparación y cubrir con huevos
batidos. Hornear aproximadamente 25- 30
minutos hasta que esté dorada y servir!!
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